Правильное питание (ПП) становится все более популярным трендом, и все больше людей стремятся к здоровому образу жизни. Однако сладости, как правило, ассоциируются с вредными ингредиентами и избытком сахара. Но что если я скажу вам, что можно наслаждаться десертами, не нарушая при этом свой план питания? В этом тексте мы поговорим о разнообразных рецептах ПП десертов, их полезности и том, как можно сделать сладости более здоровыми.
Основные принципы ПП десертов
- Используйте натуральные сахара: Вместо рафинированного сахара попробуйте заменители, такие как мед, кленовый сироп или стевия. Эти натуральные подсластители не только менее калорийны, но и более полезны для здоровья.
- Фрукты в качестве основы: Многие десерты можно создавать, используя свежие или замороженные фрукты. Ягоды, бананы, яблоки и груши не только сладкие, но и полны витаминов и антиоксидантов.
- Полезные жиры: Замените тяжелые кремы и масла на авокадо, ореховое масло или кокосовое масло. Эти продукты не только добавят полезные жиры, но и сделают текстуру десерта более интересной.
- Без глютена: Мучные изделия можно заменить на овсяную или миндальную муку, что делает десерты не только легкими, но и подходящими для людей с непереносимостью глютена.
- Добавление белка: Используйте греческий йогурт или протеиновые порошки для увеличения содержания белка в десертах. Это поможет дольше удерживать чувство насыщения.
Рецепты ПП десертов
Теперь давайте рассмотрим несколько рецептов, которые иллюстрируют вышеупомянутые принципы.
1. Чиа-пудинг с фруктами
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки семян чиа
- 1 чашка миндального молока
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- Фрукты для начинки (ягоды, бананы, киви)
Приготовление:
- В миске смешайте семена чиа, миндальное молоко и мед.
- Оставьте смесь на 30 минут, чтобы семена впитали жидкость и загустели.
- Подавайте с нарезанными фруктами сверху.
2. Банановый пирог без муки
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 3 яйца
- 1/2 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Корица по вкусу
Приготовление:
- В блендере смешайте бананы, яйца, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу до однородной массы.
- Вылейте в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 30 минут.
- Оставьте остывать, затем нарежьте и подавайте.
3. Овсяные печенья с орехами
Ингредиенты:
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1/2 чашки орехов (миндаль, грецкие)
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки кокосового масла
- 1/2 чайной ложки ванили
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, мед, кокосовое масло и ваниль.
- Из получившейся массы сформируйте небольшие печенья и выложите на противень.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
4. Капустный пирог без муки
Ингредиенты:
- яйцо 2шт
- соль 1 чл.л.
- молоко 150мл
- специи по вкусу
- овсяные хлопья крупного размера 6ст.л.
- разрыхлитель 1ч.л.
- капуста белокочанная 400г
Для верхнего слоя:
- яйцо 1шт
- сыр легкий 50г
Приготовление:
В миску разбиваем 2 яйца.Добавляем 150мл молока, 1 ч.л.соли,специи во вкусу.Перемешиваем. Добавляем 6 ст.л.овсяные хлопья крупного размера и 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем и оставляем хлопья набухнуть. Шинкуем белокочанную капусту 400г. На мелкой терке натираем 50г сыра.К сыру добавляем 1 яйцо.К овсянке накладываем шинкованную капусту.Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.Сверху выкладываем сыр,перемешанный с яйцом.Распределяем по поверхности. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.Нежный ароматный пирог готов. Приятного аппетита!
ПП десерты — это отличный способ побаловать себя и своих близких, не опасаясь за здоровье. Используя натуральные ингредиенты и следуя простым правилам, вы можете создавать вкусные и полезные сладости. Не дайте мифу о том, что десерты обязательно должны быть вредными, разрушить ваш план правильного питания. Пробуйте различные комбинации и ищите свои любимые рецепты, которые принесут вам радость и пользу!
Спасибо за интересную и полезную статью. Сохранил себе
Спасибо за рецепты! Лёгкие и вкусные!